Гуджі — це мальовнича лісиста місцевість на півдні Ефіопії. До початку 2000-х років вона вважалася частиною Сідамо, а тепер є окремим регіоном. Місцеві фермери вирощують каву на дуже великій висоті на червоних ґрунтах високогір'я, що вирізняє її серед сусідніх регіонів, і постачають кавові ягоди на невеликі станції для сортування та обробки.
Більшість дерев навколо Шакісо — молоді, переважно сортів JARC 74110 та 74112, які виявилися найбільш стійкими в цих умовах, зберігши при цьому свій профіль чашки. Розмір ферм тут становить у середньому близько 4 гектарів, що більше, ніж у більшості інших регіонів.
