Добра кава щодня · Безкоштовна доставка від €65 Оберіть свій спосіб · Еспресо · фільтр · джезва Створіть свій власний привід · Заварюйте як любите
OBRIY
OBRIY · MMXXVI250 G · 8.8 OZЕфіопія Джимма
Ефіопія

Ефіопія Джимма

Ефіопія · Каффа · Джимма

Класична ефіопська кава митої обробки з регіону Джимма, обсмажена під еспресо.

Ноти шоколаду, цитрусових та солодкої випічки. Щільне, насичене тіло з вираженою гірчинкою та тривалим класичним посмаком.

Дескриптори
ШоколадЦитрусСолодка випічка
Тіло
Щільне
Кислотність
Жива
Солодкість
Медова
Чистота
Кристалічна
Профіль обсмаження Еспресо
СвітлеСереднєСередньо-темнеТемне
Вага 250 г
Формат кави У зерні
1
Freshly roasted coffee · free shipping over €65
Найкраще до60 days
НаявністьЗалишилось 4 пак.
Як найкраще приготувати цю каву
How to brew it

Як би ми це заварили.

Обсмажено для еспресо. Також добре підходить для інших способів приготування, наведених нижче.

01 · Espresso

Espresso

Доза18 g
Вода / вихід36–40 g
ПомелFine
Час26–32 s
Start at 93°C and a 1:2 ratio. Grind finer if the shot runs fast and tastes sour; coarser if it runs slow and tastes bitter.
02 · Cezve

Cezve

Доза8 g
Вода / вихід80 g
ПомелExtra-fine
Час2–3 min
Mix the coffee with cold water and heat slowly. Take the cezve off the heat as soon as the foam starts to rise, let it settle for a minute and pour.
Temporary coffee farm image
From the farm

Дрібні фермери Джимми
— Каффа · Джимма

Джимма (Djimmah) — один із найстаріших і найвідоміших кавових регіонів Ефіопії, батьківщини арабіки. Каву тут вирощують переважно дрібні фермери в тіні диких лісів або на невеликих садових ділянках.

Напій солодкий, з глибокими шоколадними та горіховими нотами, відтінком спецій та ніжною фруктовою кислинкою.

Висота
1400–1800 м над р. м.
Виробники
Дрібні фермери Джимми
The whole spec

Nothing hidden.
Everything on the bag.

Виробники
Дрібні фермери Джимми
Регіон
Каффа · Джимма
High-altitude microclimate · cool nights, long maturation.
Різновид
Сімейна реліквія
Selected for cup clarity and density.
Обробка
Випрано
Cherry picked ripe, then dried to protocol on raised beds.
Висота
1400–1800 м над р. м.
Cool nights, long maturation, dense bean structure.