Добра кава щодня · Безкоштовна доставка від €65 Оберіть свій спосіб · Еспресо · фільтр · джезва Створіть свій власний привід · Заварюйте як любите
OBRIY
OBRIY · MMXXVI250 G · 8.8 OZБурунді Муїнга
Бурунді

Бурунді Муїнга

Бурунді · Муїнга

Натуральний Червоний Бурбон з північного Бурунді.

Жовта груша, сухофрукти, мускатний горіх та тростинний цукор. Шовковисте тіло з фруктовими нотками та насиченою солодкістю.

Дескриптори
Жовта грушаСухофруктиМускатний горіхТростинний цукор
Тіло
Легке
Кислотність
Жива
Солодкість
Солодка
Чистота
Кристалічна
Профіль обсмаження Фільтр
СвітлеСереднєСередньо-темнеТемне
Вага 250 г
Формат кави У зерні
1
Freshly roasted coffee · free shipping over €65
Найкраще до60 days
НаявністьЗалишилось 2 пак.
Як найкраще приготувати цю каву
How to brew it

Як би ми це заварили.

Обсмажена для фільтра, найкраще розкривається при заварюванні пуровером або в крапельній кавоварці.

01 · Pour-over

Pour-over

Доза15 g
Вода / вихід250 g
ПомелMedium-fine
Час2:45–3:15
Use water at 92–94°C. Bloom with 40 g for 40 seconds, then pour the rest in slow circles in two or three pulses.
02 · Drip coffee maker

Batch brew

Доза60 g
Вода / вихід1000 g
ПомелMedium
Час5–6 min
Use fresh filtered water and a rinsed paper filter. Serve soon after brewing and don't keep the coffee on the hot plate.
Temporary coffee farm image
From the farm

Zuberi Matsitsi · Станції Ньягішіру та Бусаса
— Муїнга

Цей натуральний сорт Red Bourbon походить із провінції Муїнга на півночі Бурунді та був вироблений на двох партнерських станціях: Ньягішіру та Бусаса. Обидві станції знаходяться під управлінням Зубері Маціці з компанії MATRACO — виробника, відомого поєднанням масштабів виробництва з реальним впливом на місцеві громади.

Висота 1600–1850 метрів над рівнем моря, багаті вулканічні ґрунти та м’який тропічний клімат дозволяють ягодам дозрівати повільно та набувати складного смаку.

Висота
1600–1850 м над рівнем моря
Виробники
Zuberi Matsitsi · Станції Ньягішіру та Бусаса
Обробка

Природний
задумана до дрібниць.

Збір урожаю триває з квітня по липень, включаючи ретельне ручне збирання та сортування стиглих ягід. Партія обробляється натуральним методом і сушиться на піднятих африканських ліжках протягом 35–36 днів.

Теплі дні та прохолодні ночі сприяють концентрації цукрів у плодах, додаючи напою солодкості та збалансованості.

Temporary coffee processing image
The whole spec

Nothing hidden.
Everything on the bag.

Виробники
Zuberi Matsitsi · Станції Ньягішіру та Бусаса
Регіон
Муїнга
High-altitude microclimate · cool nights, long maturation.
Різновид
Червоний бурбон
Selected for cup clarity and density.
Обробка
Природний
Cherry picked ripe, then dried to protocol on raised beds.
Висота
1600–1850 м над рівнем моря
Cool nights, long maturation, dense bean structure.
Збір урожаю
Квітень–липень · урожай 2024–2025 років
Selective hand-harvest at peak ripeness.