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OBRIY
OBRIY · MMXXVI250 G · 8.8 OZExpresso com Leite
Etiópia

Expresso com Leite

Etiópia · Sidama · Yirgacheffe · Limu

Um espresso etíope de lavagem, ideal para cappuccino, latte e flat white.

Mel floral, nectarina madura e bergamota. Corpo cremoso e aveludado, de densidade média, com acidez redonda e final doce.

Notas de prova
Mel floralNectarina maduraBergamota
Corpo
Médio
Acidez
Vívido
Doçura
Adoçado
Clareza
Cristalino
Perfil de torra Café expresso
ClaroMédioMédio-escuroEscuro
Peso 250 g
Formato do café Café em grão
1
Freshly roasted coffee · free shipping over €65
Preferencialmente consumir60 days
DisponibilidadeApenas 4 pacotes
Como preparar este café para realçar o seu melhor
How to brew it

Como o prepararíamos.

Tostado para espresso. Também funciona bem nos outros métodos abaixo.

01 · Espresso

Espresso

Dose18 g
Água / rendimento36–40 g
MoagemFine
Tempo26–32 s
Start at 93°C and a 1:2 ratio. Grind finer if the shot runs fast and tastes sour; coarser if it runs slow and tastes bitter.
02 · Cezve

Cezve

Dose8 g
Água / rendimento80 g
MoagemExtra-fine
Tempo2–3 min
Mix the coffee with cold water and heat slowly. Take the cezve off the heat as soon as the foam starts to rise, let it settle for a minute and pour.
Temporary coffee farm image
From the farm

OBRIY
— Sidama · Yirgacheffe · Limu

O Milk Espresso foi concebido para acompanhar o leite. No seu cerne está um arábica de altitude, do Etiópia, processado pelo método lavado.

O processamento lavado proporciona uma chávena limpa, com uma acidez brilhante e elegante e delicadas notas florais e cítricas. Com o leite, revela tons doces de caramelo e chocolate, suaves e harmoniosos, sem amargor excessivo.

Altitude
1700–2100 m s.l.
Produtores
OBRIY
The whole spec

Nothing hidden.
Everything on the bag.

Produtores
OBRIY
Região
Sidama · Yirgacheffe · Limu
High-altitude microclimate · cool nights, long maturation.
Variedade
Relíquia familiar
Selected for cup clarity and density.
Processo
Lavado
Cherry picked ripe, then dried to protocol on raised beds.
Altitude
1700–2100 m s.l.
Cool nights, long maturation, dense bean structure.