Całe Rwanda leży na stosunkowo dużej wysokości; jej najniższy punkt znajduje się 950 metrów nad poziomem morza. Bagna i nasłonecznione sawanny dominują na wschodzie, podczas gdy centrum jest pagórkowate i górzyste.
Gitoki to wzgórze w prowincji wschodniej, na którym znajduje się najnowsza stacja mycia kawy rodziny Baho, zbudowana w 2020 roku, aby rolnicy z dystryktu Gatsibo nie musieli już przenosić wiśni kawy na duże odległości. Odbiera kawę od 1120 rolników, produkuje około 10 kontenerów rocznie i zatrudnia 130 osób w szczycie zbiorów. Baho prowadzi również program sadzonek, który zachęca rolników do sadzenia większej ilości kawy.
