Dobra kawa każdego dnia · Darmowa dostawa od €65 Wybierz swoją metodę · Espresso · przelewowa · cezve Stwórz własną okazję · Przygotuj jak lubisz
OBRIY
OBRIY · MMXXVI250 G · 8.8 OZMleczny espresso
Etiopia

Mleczny espresso

Etiopia · Sidama · Yirgacheffe · Limu

Wypłuczone etiopskie espresso stworzone do cappuccino, latte i flat white.

Kwiatowy miód, dojrzała nektarynka i bergamotka. Kremowa, aksamitna, średnio gęsta body z zaokrągloną kwasowością i słodkim finiszem.

Notatki degustacyjne
Miód kwiatowyDojrzała nektarynkaBergamotka
Ciało
Średni
Kwasowość
Wyrazisty
Słodycz
Słodki
Jasność
Krystaliczny
Profil palenia Espresso
JasnyŚredniŚrednio ciemnyCiemny
Waga 250 g
Format kawy Kawa ziarnista
1
Świeżo palona kawa · darmowa wysyłka przy zamówieniach powyżej 65 €
Najlepiej spożyć przed60 days
DostępnośćTylko 4 paczek
Jak przygotować tę kawę, aby wydobyć jej najlepsze cechy
Jak to zaparzyć

Jak byśmy to zaparzyli.

Palone do espresso. Dobrze sprawdzają się również w pozostałych metodach poniżej.

01 · Espresso

Espresso

Dawka18 g
Woda / wydajność36–40 g
MielenieFine
Czas26–32 s
Start at 93°C and a 1:2 ratio. Grind finer if the shot runs fast and tastes sour; coarser if it runs slow and tastes bitter.
02 · Cezve

Cezve

Dawka8 g
Woda / wydajność80 g
MielenieExtra-fine
Czas2–3 min
Mix the coffee with cold water and heat slowly. Take the cezve off the heat as soon as the foam starts to rise, let it settle for a minute and pour.
Temporary coffee farm image
Z gospodarstwa

OBRIY
— Sidama · Yirgacheffe · Limu

Milk Espresso został stworzony z myślą o parzeniu z mlekiem. Jego bazą jest wysokogórska, myta arabica z Etiopii.

Metoda mycia nadaje mu czysty profil smakowy z wyraźną, elegancką kwasowością oraz subtelnymi kwiatowymi i cytrusowymi nutami. W połączeniu z mlekiem ujawniają się słodkie karmelowe i czekoladowe tony – łagodne i harmonijne, bez nadmiernej goryczy.

Wysokość
1700–2100 m n.p.m.
Producenci
OBRIY
Cała specyfikacja

Nic nie ukryte.
Wszystko na torbie.

Producenci
OBRIY
Region
Sidama · Yirgacheffe · Limu
High-altitude microclimate · cool nights, long maturation.
Różnorodność
Rodzinna pamiątka
Selected for cup clarity and density.
Proces
Wyprany
Cherry picked ripe, then dried to protocol on raised beds.
Wysokość
1700–2100 m n.p.m.
Cool nights, long maturation, dense bean structure.