Guji to malowniczy, zalesiony obszar w południowej Etiopii. Do początku lat 2000. uważało się go za część Sidamo; obecnie jest osobnym regionem. Rolnicy uprawiają tu kawę na bardzo dużej wysokości, w czerwonej glebie wyżynnej, co odróżnia ją od sąsiednich regionów, i dostarczają swoje owoce do małych stacji w celu sortowania i przetwarzania.
Większość drzew w okolicach Shakiso jest młoda, głównie odmian JARC 74110 i 74112, dwóch odmian, które okazały się najbardziej odporne w tym środowisku, zachowując jednocześnie swój profil smakowy. Gospodarstwa tutaj mają średnio około 4 hektary, co jest większą powierzchnią niż w większości regionów.
