Jairo Arcila ist ein Kaffeeproduzent in dritter Generation aus Quindío. Er verbrachte mehr als 40 Jahre bei einem der größten Kaffeeexporteure Kolumbiens und widmete sich nach seinem Ruhestand seinen eigenen Plantagen. Zusammen mit seinen Söhnen, Mitgründern von Cofinet, verbindet er jahrzehntelange Erfahrung mit modernen Anbau- und Verarbeitungsmethoden.
Dieses 100 % Caturra-Mikrolos zeigt, wie lebendig ein klassisches kolumbianisches Profil sein kann: saftige wilde Birne, eine warme Note von Muskatnuss-Amaretto und ein süßer Abgang von schokoladenüberzogener Mandel.
